蒜苗炒卤猪耳朵步骤
- 心理
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猪耳朵1个
辅料
蒜苗2颗
芹菜2颗
糖半勺
蚝油1勺
盐适量
生抽1勺
老抽半勺
姜适量
料酒1勺
1、 猪耳朵洗干净放入锅里水里,倒入一勺料酒,和一块姜煮20分钟捞出切片。
2、 蒜苗和芹菜切段。
3、 先把肥的肉放入炒出油,再把瘦的猪耳朵放入炒出油。
4、 把蒜头放入爆香,加入生抽,蚝油,老抽。
5、 加入少许盐和糖,炒至蒜苗熟即可
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