牛肉面毛细三细的区别
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粗细不同,毛细最细,二细直径约四毫米,三细直径约定三毫米。说起拉面,还属兰州拉面最正宗,有中华第一面的美称,兰州拉面品种很多,面条粗细也很有讲究,有大宽、二宽、韭叶子、二细、三细,细的、毛细等种类,从面的分量上来说有大、小碗之分,每个人可根据自己的口味来选择。
牛肉面分为,毛细,细的,三细,二细,韭叶子,宽的,是根据面条的粗细进行划分的,毛细就是里面最细的面条,老人小孩吃的比较多一点,三细是比细的还要粗一点的
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