清汤牛肉面和纯汤牛肉面的区别
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清汤牛肉面是指牛肉面的上汤料是牛肉清汤,煮清汤牛肉的时候还有一些佐料,同时清汤牛肉面上要上清汤的牛肉片。而纯汤牛肉面是指面的汤料是牛肉汤,当然牛肉清汤里也有煮牛肉的佐料,但在纯汤牛肉面上不加牛肉片。这就是二者的区别吧。
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清汤牛肉面是指牛肉面的上汤料是牛肉清汤,煮清汤牛肉的时候还有一些佐料,同时清汤牛肉面上要上清汤的牛肉片。而纯汤牛肉面是指面的汤料是牛肉汤,当然牛肉清汤里也有煮牛肉的佐料,但在纯汤牛肉面上不加牛肉片。这就是二者的区别吧。