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熬冻肉做稀了怎么办

熬冻肉做稀了怎么办

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猪皮冻熬太稀了可以将猪皮冻放入锅中重新熬煮,煮至剩余的水份高出肉皮1-2厘米左右,关火装入容器中晾凉即可。

猪皮冻是一种用猪皮熬制而成的汉族特色美食,属于冷菜。将除了毛的猪皮,放入适当的调料,进行长时间的熬制,使熬制的汤里含有一定的皮胶含量,然后再冷却,冷却后猪皮和汤就会凝固在一起,沾上调料,即可食用。

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敖东肉作息了,首先看肉皮主到了没有,如果肉没有煮到的话,就连肉和汤汁倒在锅里开大火,不要盖锅盖,再煮上5到10分钟,让水分蒸发以后主动肉就不吸了,如果肉和皮已经煮的非常软烂了,不需要再煮的话,就将肉皮捞出来放在碗里,光把汤用大火烧开,不盖锅盖煮十分钟以后再将就和皮倒在锅里边搅拌均匀放凉即可

标签: 做稀 冻肉
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