大盘鸡和虾怎么炒好吃

食材

鸡腿适量，料酒适量，葱适量、姜片适量，辣椒适量，蒜适量，土豆适量，胡萝卜适量

1、首先将鸡腿洗干净，剁成小块 。

2、加料酒跟葱、姜片腌制半个小时 。

3、辣椒切块，蒜去皮，葱切段 。

4、土豆胡萝卜洗干净去皮，切块泡冷水 。

5、锅内烧水，水开后放鸡肉跟葱姜煮一会，去掉血沫将肉捞出鸡肉 。

6、锅内加油，油温热起加花椒八角，葱蒜炒香 。

7、之后放鸡肉翻炒 。

8、加一点点糖翻炒上色 。

9、放辣椒翻炒均匀 。

10、加土豆胡萝卜翻炒均匀 。

11、加盐 。

12、酱油跟老抽 。

13、翻炒上色 。

14、加沫过鸡肉的热水，盖盖子炖煮 。

15、汤汁减少就可以关火盛出 。

16、鲜嫩的鸡肉，微辣的口感特下饭 。

17、美味又好吃的炒大盘鸡虾完成开吃了。

大盘鸡和虾怎么炒好吃

食材：虾仁，鸡肉，青椒

2、鸡肉切成丁，用盐、糖、耗油、料酒、淀粉腌制.

3、锅中倒入橄榄油，加入腌制好的鸡丁煸炒，同时加入少许热水，继续炒至鸡丁变色。

4、加入虾仁和青椒，同时加少许盐和糖一起翻炒