熟食生蚝和生晒的区别

熟食生蚝和生晒生蚝两者含盐度和水份不同。熟食生蚝是把生蚝肉剃出然后用水煮熟，然后进行包装生晒生蚝是把生蚝剔肉，然后拌盐进行晾晒，把水份晒干。生晒生蚝是海鲜干货的一种。

熟食生蚝：就是在开水中烫一下就好了，把壳打开挑肉蘸酱料吃，味道鲜美，生晒蚝把肉挖出完全靠太阳晾晒，晒至八成干时，就可吃了，口感更好。