玉米菜和苋菜的区别

一、生长环境不同

玉米苋：性喜肥沃土壤，耐旱亦耐涝，生活力强，生于菜园、农田、路旁，为田间常见杂草。

苋菜：喜温暖，较耐热，生长适温23～27℃，20℃以下生长缓慢，10℃以下种子发芽困难。要求土壤湿润，但不耐涝，对空气湿度要求不严。属短日性蔬菜，在高温短日照条件下，易抽薹开花。在气温适宜，日照较长的春季栽培，抽薹迟，品质柔嫩，产量高。

二、分布范围不同

玉米菜：中国南北各地均产，广布全世界温带和热带地区。

苋菜：全国各地均有栽培，有时亦为半野生。原产印度，分布于亚洲南部、中亚、日本等地。

学名苋菜，别名玉米菜，同一种食物不同的叫法，没有区别。

苋菜在我们的生活中很常见，根据地区的不同，人们对它的称呼也不尽相同，青香苋、玉米菜、红苋菜、千菜谷、红菜、荇菜、寒菜、汉菜等都是它的名字。苋菜产自我国长江流域， 因其抗性强，易生长、喜热、耐旱、耐湿，且病虫害较少，深受人民大众的喜爱。是一种营养价值极高的蔬菜，特别是含有较多的铁、钙等矿物质，同时含有较多的胡萝卜素和维生素C ，民间有“六月苋，当鸡蛋七月苋，金不换”的说法。