东北大葱汤做法

一、黑豆大葱汤：

用料：黑豆50克、大葱7棵、花椒精盐适量。

做法：1.将黑豆淘洗干净，把大葱取出老叶、连根一起洗净，切段备用

2、锅中加水烧开，放入黑豆，沸后改用中火，加入花椒、大葱、生姜，煮至豆烂熟为止，加精盐、味精食之。

二、土豆大葱汤

材料：大葱3根、土豆4个、黄油2汤匙、盐1.5茶匙、胡椒少许、水4杯。

做法：1.用文火把大葱在黄油中炒10分钟，直到有点透明，但不要炒成黄色

2、再加水和土豆炖20分钟后，把汤倒出来，将锅中的土豆捣烂成泥，同时将倒出的汤上浮着的油捞起，放入锅中与土豆一起搅拌，然后再将汤慢慢倒入土豆泥中，并不时搅拌

3、熬好后，可以热饮，也可以放在冰箱中冷冻后再喝。

1、大葱洗净，切成葱末，放入碗内。

2、碗内打入鸡蛋，搅拌均匀。

3、锅中加入清水，水开倒入鸡蛋葱末。

4、筷子搅拌均匀，水开，加入盐调味。

5、加入香油出锅。

做法

步骤1

将大虾肉、鸡脯肉、海参匀洗净，分别切成小薄片葱切成葱花

步骤2

锅置火上，放入花生油，烧至七成热，下葱花炝锅，出香味后下虾片、鸡脯片、海参片，同炒二三分钟，见虾片、鸡脯片变色，烹料酒，放入部分酱油、味精和少许鲜汤，烧开，炒匀盛出，即成三鲜浇头

步骤3

将熟猪油、余下的酱油、味精分别放入碗内，挑入现煮熟的面条，舀入现制的沸滚鲜汤，再把三鲜烧头他别覆盖在面条上即可