![良姜叶生长环境]( "良姜叶生长环境")
- 花叶良姜喜高温气候，生长最适宜温度为22-28°C。不耐寒，安全越冬温度为5°C。4°C以下时植株停止生长、叶片变黄，并逐渐枯萎。如发生，应及时剪去地上部，并将地下根茎挖出置室内砂藏，保持室温在10°C左右。花叶良姜对光照的反应比较敏感。明亮的光照才能使叶面的色彩更加鲜丽醒...
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![新鲜良姜怎么吃]( "新鲜良姜怎么吃")
- 一、良姜粥食材：高良姜5克、大米50克、红枣2枚、葱白2段、砂糖适量。做法：将高良姜晒干研粉，用大米、红枣煮粥，待粥将熟时加入葱白、高良姜粉，再煮片刻加入适量砂糖调匀，即可服食。二、良差炖鸡块食材：公鸡1只，高良姜、草果、陈皮、胡椒各3克，酱油、葱、姜、盐各适量。做法：将鸡去...
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![鲜良姜的家常做法]( "鲜良姜的家常做法")
- 用料：良姜500克，白醋300克，冰糖80克，盐25克。腌良姜的做法步骤：步骤1把良姜洗净步骤2切片步骤3良姜片放入无油的不锈钢盆，放一层姜片洒一层盐步骤4在用一个不锈钢盆，加入白醋、冰糖，慢慢泡化冰糖，备用步骤5姜片用盐腌制一个小时后，用无油的干净纱布把姜片中的水份沥干，尽量把水份挤...
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![良姜的前期处理]( "良姜的前期处理")
- 良姜前期处理1．选地、整地宜选排灌方便、土壤肥沃疏松的坡地或缓坡地进行种植。也可在防护林下，或果木林下种植。秋冬翻耕，整地起畦，畦宽1．2米，每亩施入2000－2500千克的腐熟农家肥作基肥。2．繁殖方法用种子和根茎繁殖。（1）种子繁殖随采随播，一般在秋季，8－9月上旬为好。在整好的苗床上，...
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![如何腌制良姜]( "如何腌制良姜")
- 1、购买生姜，一定要买特别鲜嫩的，能买到细芽嫩姜最好。2、腌制前将生姜洗净吹干。3、将生姜切成片，能薄一点更好。4、按10斤姜4两盐的比例，将盐与姜片拌一下，要拌得比较均匀。5、腌2-3小时后，已经有卤汁的时候，将姜片捞出，用纱布将其沥干。6、沥干的姜片装瓶密封，其中先将一瓶放些...
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![良姜和桂皮的区别]( "良姜和桂皮的区别")
- 良姜和桂皮二者的区别如下：1、良姜是姜科山姜属植物。多年生草本，具根状茎，株高40-110厘米，根茎延长，圆柱形。叶片线形，长20-30厘米，宽1.2-2.5厘米。总状花序顶生，直立，长6-10厘米，花序轴被绒毛。果球形，直径约1厘米，熟时红色。花期4-9月果期5-11月。2、桂皮是樟科樟属植物，是天竺桂、...
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![姜维之的优良精神]( "姜维之的优良精神")
- 姜维之精神是忠诚党的教育事业，心怀美好远大的共产主义理想。他坦荡胸襟、无私心地，为党的事业奋斗终生，直至献出生命。姜维之先生呕心沥血、鞠躬尽瘁，把自己毕生的精力献给了党和国家的教育事业。每一个培华人都缅怀祭奠永远铭记这位伟大的教育家，先贤遗志，薪火相传。...
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![张良姜是小黄姜吗]( "张良姜是小黄姜吗")
- 不是1、植物种类，小黄姜和普通姜虽然都是植物的块状跟，但他们来源于不同的植物，小黄姜又名穿山龙，学名叫盾叶薯蓣，是多年生藤本植物，而普通姜则是江科植物的块状根，这种植物的利用价值比较高，不但它的根能食用，它的叶子与根皮也是有用的。2、用途，小黄姜与普通姜在用途上也有明显区...
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![千年健和良姜区别]( "千年健和良姜区别")
- 两者区别为来源不同。千年健来源于天南星科植物千年健的干燥根茎。别名千年见。良姜是指高良姜。来源于姜科山姜属植物。...
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![姜叶能青储吗]( "姜叶能青储吗")
- 不能。青贮常用原料------禾本科的有玉米、黑卖草、无芒雀麦豆科的有苜蓿、三叶草、紫云英其它根茎叶类甘薯、南瓜、水生植物等。其中以玉米秸秆最为常见。姜是姜科多年生草本植物，故大姜叶不适合做青贮。...
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![高良姜和山姜的区别]( "高良姜和山姜的区别")
- 品种不一样。高良姜为姜科植物高良姜的干燥根茎。呈圆柱形，多弯曲，有分枝，长5～9cm，直径1～1.5cm.表面棕红色至暗褐色，有细密的纵皱纹及灰棕色的波状环节。山姜是姜科，山姜属多年生草本植物，高可达70cm。根茎横生，分枝。叶片通常2-5片，叶片披针形，倒披针形或狭长椭圆形，长25-40厘米，宽4-7...
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![良姜的腌制方法]( "良姜的腌制方法")
- 材料奶油55公克，红砂糖135公克，盐1/4小匙，蜂蜜8大匙，小苏打1/2小匙，水70㏄，低筋面粉450公克，生姜粉1小匙，肉桂粉1/2小匙步骤1.奶油软化后，与红砂糖、盐一起打至松发变白，再慢慢加入蜂蜜拌匀。步骤2.将小苏打溶于水，慢慢加入作法1中拌匀。步骤3.低筋面粉和生姜粉、肉桂粉过筛，倒入作法...
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![良姜腌制方法]( "良姜腌制方法")
- 1、将买来的生姜用清水清洗干净，然后将它表面的水份晾干，是晾干，而不是晒干，生姜晒太久会变老的，很多售卖腌制生姜的人，在腌制生姜前不会清洗生姜，因为清洗完生姜如果没有晾干，腌制的生姜就容易变质，不过我们清洗生姜后晾干了也是没有问题的，晾干后的生姜要去皮，生姜的皮比较薄，所以...
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![山奈和良姜一样吗]( "山奈和良姜一样吗")
- 不一样，是不同的品种。良姜是中药材里面的一种，山奈是生活中会使用到的一种调味料，良姜和山奈之间有很大的区别：良姜是一种中药材，根茎是圆柱形的，有着特殊的芳香，气味属于多年生草本。而山奈是姜科植物，根茎呈现块状，是绿白或者淡绿色的，可以起到去除湿气散寒作用。...
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![良姜可以炒肉吗]( "良姜可以炒肉吗")
- 可以的，放入良姜还可以去腥，让炒出来的肉更美味。非常适合煮汤以及在卤水中使用。良姜主要用于烧、卤、煨等菜肴，在中餐里应用不多，关键是卤料中加入了大量的良姜，因此良姜也是潮式卤水中定味的法宝，这是与其他地区卤水的重要区别。新鲜良姜的外表比姜要红艳，除了有姜特有的辣，还...
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![冬阴功用良姜还是南姜]( "冬阴功用良姜还是南姜")
- 良姜就是南姜。是一种姜。一碗有色有味的冬阴功汤，它的浓郁美味有着“三百年不败的酸辣”史，冬阴功汤中蕴藏着世界上最美味的香料，很泰式的冬阴功汤中有三大香料功臣，箭叶橙、高良姜、香茅。一酸一辣是冬阴功汤构建的两大味道势力，如果说泰国人可一日无鱼，但绝对不可以一日没有...
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![高良姜和沙姜有什么区别]( "高良姜和沙姜有什么区别")
- 1、形态不同。高良姜外形呈圆柱形，多弯曲，有分支，长5-9厘米，表面呈棕红色或暗褐色沙姜的外形为圆形或近圆形，颜色为浅褐色。2、产地不同。高良姜原产于亚洲热带地区，在我国主产于广东，海南沙姜主产于广西，广东，云南等地，而广东省的化州南盛位于中国的正南部，特别适宜沙姜的生长和栽...
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![干姜和高良姜在卤水里有啥区别]( "干姜和高良姜在卤水里有啥区别")
- 1、鲜姜：鲜姜也是生姜，生姜一般会在卤制肉质食材的时候会用得到，但是有一点，生姜本身的去腥的作用不如干姜，所以在用到它的时候，太腥的食材却不太适合，而且鲜姜中所含的一些成分还会使肉质松弛，从而失去弹性，所以，在放鲜姜时，一定要稍微晚一些，这样才不会影响到食材的口感。2、干姜：很...
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![良姜晒干技术]( "良姜晒干技术")
- 1、生姜直接切片然后晾干：将生姜切薄片，注意均匀，否则姜片不容易同时晒干，若是切片太厚，姜的干燥时间较久，姜细胞中的水分慢慢流失时间较长，细胞死亡，这样晒出来的姜片肉质会有很多纤维化，食用时影响口感。2、盐腌制后再晾晒：把鲜姜洗净切片后，用盐腌制一晚上，再捞起来晒干。经过盐腌...
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![高良姜与小黄姜的区别]( "高良姜与小黄姜的区别")
- 高良姜为姜科植物高良姜的根茎。主产于广东、海南。表面棕红色至暗褐色，有细密的纵皱纹及灰棕色的波状环节。生姜有小种姜、大种姜、山姜、等品种，习惯把小种生姜叫小黄姜，小黄姜切面纯黄色，肉细嫩，味香，纤维较细。高良姜和小黄姜产地不同、价值不同。...
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![姜属于尖叶还是阔叶]( "姜属于尖叶还是阔叶")
- 阔叶生姜属于圆叶，也就是阔叶作物。姜（学名：ZingiberofficinaleRosc.），姜科姜属多年生草本植物。开有黄绿色花并有刺激性香味的根茎。株高0.5-1米根茎肥厚，多分枝，有芳香及辛辣味。叶片披针形或线状披针形，无毛，无柄叶舌膜质。总花梗长达25厘米穗状花序球果状苞片卵形，淡绿色或边缘...
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![大叶姜荷花好还是小叶姜荷花好]( "大叶姜荷花好还是小叶姜荷花好")
- 大叶姜荷花好姜荷花，因其花朵外形似郁金香，因而也被称：热带郁金香。姜荷花，株型挺拨直立，盛花期6-10月中旬，一次花期能持续3个月左右，观赏时间很长。其株型直立挺拔，叶片硕大，平均长度为30厘米，宽度约5厘米，四季常青，即便不开花，也是优秀的观叶植物。...
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![良姜的时间]( "良姜的时间")
- 良姜的种子7-10月份陆续成熟，当果皮由绿色变为黄色或黄绿色（成热的果实晒干后果皮呈浅橘红色）时，选择饱满、无病虫害的果实，分批采收。每亩播种育苗需鲜果10千克左右。将采回的鲜果剥去果皮，混入等量的细砂揉搓至种子与果瓤分开、种皮呈灰白色有轻微损伤但种胚完好，以增加种皮的...
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![良姜与山奈哪个香]( "良姜与山奈哪个香")
- 山奈香。良姜是一种中药材，根茎是圆柱形的，有着特殊的芳香，气味属于多年生草本。山奈是姜科植物，根茎呈现块状，是绿白或者淡绿色的，可以起到去除湿气散寒作用。...
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![大叶沙姜跟小叶沙姜的区别]( "大叶沙姜跟小叶沙姜的区别")
- 1、外观不同：大叶沙姜的外观看上去就像树根，颜色很深，体积很大，皮的颜色有些偏白，姜芽的地方呈现出微红色。小叶沙姜的根茎是近圆形或者是圆形的厚片，直径是到1到2厘米，厚度是属于0.2到0.6厘米，外皮呈现出来的是黄褐色或者是浅褐色。2、产地不同：小叶沙姜生产在我们国家的云南省、...
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