饺子利润与成本

我这里拿韭菜鸡蛋馅饺子为例，按一斤来计算。一般包饺子的话，面一馅一，而馅来讲，四分蛋六分韭菜，已经很好吃了。按一斤面配一斤馅，而一斤馅里四分蛋六分韭菜，目前鸡蛋六块钱一斤，四两蛋就是2.4元，韭菜按四元一斤，那么六两就是2.4元，面粉咱用2.5元一斤的，合起来成本共计7.3元，这是二斤饺子，核算下来一斤也就3.7元左右，不超四块钱。而一般来讲，超市袋装水饺一斤的在6-10元之间。可以看出利润一般是1-2倍。

一斤的饺子利润是9元，饺子的利润有60%左右，一份饺子成本6元左右。

以猪肉芹菜馅为例，一斤水饺大概是25个，水饺单价0.55元/个左右，肉占50%，芹菜占30%，面皮占20%左右。这是饺子的基本成本，如何燃气、人工、水电费等全算在一起，则估计0.6元/个。一天卖0.12万元饺子利润一年就可以有14万元。事实上，开一家饺子店还是有利可图的。饺子是很多年轻人喜欢吃的，如果是开了一家大型饺子餐厅，饺子店的利润率会更高的

一斤饺子成本在3-7块钱，看你用的什么馅，生鲜饺子13-19块钱一斤，一斤饺子有60个左右，市面一碗饺子15块钱12个饺子，饺子的利润大概百分之五十左右，饺子深受广大消费者们的喜欢市场前景非常好，市场供不应求，年赚20万元以上不是问题非常适合投入。