干海参泡发方法最快

1、把海参清洗干净。

2、放到容器里后加入适量的纯净水，放到冰箱里保存1至2天。

3、将泡发的海参沿中线剪开，去内筋和沙嘴。

4、处理好后将其清洗干净，放到压力锅里煮40至60分钟。

5、煮好后捞出放入容器里，倒入适量纯净水放到冰箱里冷藏泡发1天。

大

1、先将海参泡冷水一整晚，若为质地比较软的低价品，则不需经过此道程序。

2、第二天换清水，以小火煮约半小时，煮至手指甲可以掐入的程度即可。

3、切开海参肚子，取出肠子，放入冷水浸泡，冷水需盖满海参，水中可放几颗冰块，再将锅子加盖，整个放进冰箱冷藏。

4、每天将锅子取出，换过干净冷水后再放回冷藏。大约5天左右，变成适合食用的软Q质地后，即可取出烹调煮食。若要加快泡发速度，可每天取出后煮约20分钟再冷藏，大约3天可完成。