雪燕怎么吃

1、雪燕桃胶羹

准备好雪燕、桃胶、皂角米，将这三种材料泡个20个小时左右，泡发后一起加上冰糖，炖煮10分钟，汤汁胶质浓稠，具有很好的补水润肤、排脂减肥的功效。

2、椰浆雪燕羹

准备好椰汁和雪燕，同样是泡法雪燕，做的时候是先将椰汁倒进锅中煮开，然后将雪燕放进锅里煮开就可以了，浓浓的椰汁雪燕非常好吃，具有很好的补充胶原蛋白的作用。

3、红枣雪燕羹

先将雪燕泡发好，然后和红枣、牛奶一起加热10分钟，喜欢甜味的可以加一些冰糖在里面，整体奶香浓厚、雪燕入口即化，家里男女老少都可以吃。

4、雪燕木瓜盅

准备好雪燕和木瓜，雪燕用开水浸泡6小时，然后放进锅里煮20分钟备用，木瓜竖向切去三分之一用来做盅，最后将雪燕加冰糖倒到木瓜盅里面，再一起隔水炖10分钟后就可以吃了。

主料：雪燕5克、木瓜半个

辅料：蔓越梅适量、冰糖适量

1、准备好食材，雪燕要提前泡发8-12小时 并去除杂质。

2、把清理好的雪燕、木瓜、冰糖放入炖盅内，加入适量的水。

3、大火烧开后转小火炖煮20分钟 雪燕不耐久煮，炖煮时间不宜太长 不然会化成水，口感就没有那么好了。

4、要食用之前撒上适量的蔓越梅

食材清单

雪燕 3g 、 牛奶 250ml 、 枸杞 8粒

烹饪步骤

步骤1

将雪燕泡发12到24小时，直至无硬块。换几次水后挑出少量杂质即可。

步骤2

往器皿中倒入牛奶，再撒一些枸杞（其他谷物、干果皆可）。

步骤3

将泡发好的雪燕放入用来炖煮的器皿中（铁锅、炖蛊、隔水炖皆可）。

步骤4

炖煮二十分钟即可出锅品尝。活力满满的阳光早餐。