七粒丁香八粒椒中的椒是什么椒

是花椒。花椒是芸香科植物青椒或花椒的成熟果皮。花椒多为单生的瞢荚果，外表面为紫红色或棕红色，内表面为淡黄色。外皮有许多散在的疣状突起的油点，对光观察为半透明状。花椒香气浓郁，品尝时味道麻辣，且麻辣味持久的时间比较长。好的花椒为鲜红色，皮细，均匀，且没有杂质。