回锅鱼放盐消毒可以吗

不可以。盐在自然界里有一定的杀菌消毒的作用。回锅鱼就是以草鱼为主要原料，通过各种辅料的腌制，用鸡蛋面粉裹匀后，在适度的油温里炸制成的一道特色菜。如果回锅鱼放置腐败变质了，用盐是无法消毒的。