水晶粉的家常做法
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步骤/方式1
水晶粉丝1袋,粉丝长度18㎝,锅中加水放粉丝,水开后煮7分钟,在凉水泡几分钟滤出备用,泡透的粉丝会涨发很多
步骤/方式2
小米椒、大葱切小段,洋葱切细条,韭菜切小段,生抽、酱油、美极鲜混合,花椒备用
步骤/方式3
锅烧热,倒油稍微多点,小火放花椒炸香,放葱段、小米椒炒几下
步骤/方式4
倒入混合好的生抽,加适量鲜汤中火烧开
步骤/方式5
下入粉丝翻炒入味
步骤/方式6
下洋葱,再来几滴醋翻炒均匀
步骤/方式7
放入韭菜段、炒匀出锅!
步骤/方式1
食材: 水晶粉丝 10Og 、 生菜 1棵 、 现成的肉丸 2个 、 蒜头 4粒 、 生怞 1勺 、 辣椒酱 1大勺 、 芝麻油 1勺
备用食材
步骤/方式2
把水晶粉熟煮捞起,泡在凉开水里,在捞起备用
步骤/方式3
用个小碗倒蚝油1勺,生抽1勺,辣椒酱1勺,芝麻油1勺,爆香的蒜蓉1勺搅拌均匀备用
步骤/方式4
把水煮开加入盐、油把生菜过一下水捞起装盘,把配好的酱料淋在粉丝上,搅拌均匀放上两个肉丸即可。
步骤/方式5
一份可囗美味的凉拌水晶粉就做好了。
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