蘑菇冷冻过还能吃吗

鲜蘑菇冷冻了也是可以吃的。

菌菇冻了通常还能吃。如果长时间冷冻并且没有变质，菌菇仍然可以食用，但味道和营养会较差。菌菇怕热不怕冷，在炎热天气里，很容易腐烂、木质化等，因此将菌菇放在阴凉处或直接放入冰箱冷冻。

鲜蘑菇冷冻了也是可以吃的。通常蘑菇在温度较高的环境中很容易发生腐烂或者变质，但冷冻可以使食物更加保鲜，是可以食用的。但如果解冻后，没有及时的食用完，再次进行冷冻，就会加速变质。由于蘑菇冰冻后，质地较硬，口感会不如新鲜的蘑菇，但是并不影响正常食用。建议平时在保存食物时，尽量放在阴凉干燥处，或者进行冷冻保存，保存的时间会较长一些，不容易变质

蘑菇冻了一般是能吃的，但是要观察有没有变质情况。如果蘑菇冻的时间比较短，没有变质情况，一般是可以吃的，但是冷冻过后就有可能会影响到蘑菇的口感以及营养价值。

如果冰冻时间比较长，而且出现了变质的情况，蘑菇有臭味就不可以吃的，否则就有可能吃坏肚子。