如何使变硬的猪肝软化
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变硬的猪肝放在清水中,用流水冲洗干净,然后再切成薄片状放在淡盐水中或者是醋水中浸泡,在浸泡的过程中,一定要不停地换水,一个小时换三次,直到泡不出血水就可以了。
猪肝浸泡好了之后,放进盘子中加入料酒和酱油,抓拌均匀腌制10分钟,这样能够有效的去除猪肝中的腥味,也能使猪肝软化。
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变硬的猪肝放在清水中,用流水冲洗干净,然后再切成薄片状放在淡盐水中或者是醋水中浸泡,在浸泡的过程中,一定要不停地换水,一个小时换三次,直到泡不出血水就可以了。
猪肝浸泡好了之后,放进盘子中加入料酒和酱油,抓拌均匀腌制10分钟,这样能够有效的去除猪肝中的腥味,也能使猪肝软化。