手摇糍粑机配方
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用料
糯米粉130克
粟米粉10克
什果酸奶(可以换成芒果汁,草莓牛奶等)250ml
芒果(切粒)1只
牛油10克
椰蓉(可以换成抹茶粉或花生碎)适量
纸托18-20个
一次性胶手套1对
酸奶芒果糯米糍的做法
准备好所有材料
将糯米粉与粟米粉拌匀分3次过筛到酸奶中,并拌匀
搞拌均匀至无颗粒状
牛油快速溶解,可以用热水座热
牛油倒入粉浆中,搞拌均匀
就这样顺滑
隔水把粉浆蒸10分钟至完全熟
蒸好的粉团待放凉
捏一小撮粉团,用折叠式压至光滑
粉团中间放芒果
轻轻捏成圆形
粘上椰蓉
放在纸托上,完成!
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