牛肉手抓饼做法大全
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牛肉手抓饼做法:
1、牛肉沫里加入一个蛋清,一勺料酒,一勺蚝油,两勺海鲜酱油,一点点盐,搅拌均匀。
2、把葱姜,切成段,用搅拌器搅打成沫,或者你也可以直接切成葱末姜末。
3、放进肉沫里,再加入小半碗清水,搅拌均匀,腌制半小时左右,让它入味。不腌也可以。
4、拿出一张手抓饼,把肉沫在饼上均匀的铺开
5、把手抓饼横着卷起来
6、然后再竖着卷起来
7、再用手把它压扁,压均匀一点。厚度大小随个人喜欢哟
8、锅里不用抹油,直接把饼放进去,小火煎5-8分钟,两面金黄。即可。
PS:手抓饼最好选原味的哈。
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牛肉
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