澳龙炸粉丝做法教程

用料

澳龙 适量

大蒜 越多越好

龙口粉丝 2把

蚝油 1勺

海鲜酱油 适量

小米辣 适量

葱 适量

做法步骤

步骤 1

油热下小葱，微火炸至微焦。捞出小葱扔掉。（小葱弄干一点再放进去，不然会噼里啪啦沾油）

步骤 2

多准备点蒜蓉

步骤 3

下三分之二的蒜蓉小火煸到金黄色，再放入剩下的三分之一。最后放海鲜酱油和蚝油，稍微过一点盛出备用。

步骤 4

澳龙洗净，从中间弄开。小点的澳龙可以用剪刀剪开，这样不容易划到手。

步骤 5

盘子里放入已经泡好的粉丝，放上处理干净的澳龙，再把刚准备好的蒜蓉料用勺子舀上去。蒸12分钟左右（粉丝切断，等下吃的时候好夹一点）。

步骤 6

最后放葱花和小米辣，关上盖子再蒸一分钟。完成！