糖反沙怎么补救 心理 关注:3.18W次 炒糖色返沙有两个原因,一种是因为火太小了,糖的温度达不到,就会再次凝固,呈现出来就是变成了白色的好像砂糖一样的粉末状,这就是返沙。还有一种情况也会很容易出现返沙,就是炒糖色得时候水分完全炒干了,这时候就更容易出现返沙。返沙之后的糖也不能浪费,还可以当作调料来用。 标签: 反沙 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://rmnxw.com/lvse/xinli/p3n0z9.html