喜家德卤肉饭做法

原料:卤五花肉 300G，小杏鲍菇 3个，口蘑 5个，卤鸡蛋 2个，东北大米 香米，冰糖 适量，胡椒粉 适量，甜面酱 1勺，卤水汁 3大勺，生抽 2勺，老抽 1汤勺，蚝油 1勺，芡汁 适量，小葱 适量。

做法步骤

1、准备杏鲍菇、卤好的五花肉

2、全部切丁 鸡蛋卤起来

3、少油少许冰糖五花肉丁翻炒片刻

4、加入杏鲍菇丁继续翻炒

5、加入一勺甜面酱

6、卤水汁、清水1:1 生抽、老抽、蚝油、盐、胡椒 小火15–20分钟

7、勾芡 加少许鸡精

8、盛好米饭 把卤肉淋在上面

9、卤好的鸡蛋一切为二 

10、完成。