![喜家德卤肉饭做法]( "喜家德卤肉饭做法")
- 原料:卤五花肉300G，小杏鲍菇3个，口蘑5个，卤鸡蛋2个，东北大米香米，冰糖适量，胡椒粉适量，甜面酱1勺，卤水汁3大勺，生抽2勺，老抽1汤勺，蚝油1勺，芡汁适量，小葱适量。做法步骤1、准备杏鲍菇、卤好的五花肉2、全部切丁鸡蛋卤起来3、少油少许冰糖五花肉丁翻炒片刻4、加入杏鲍菇丁继续翻炒5、加...
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![铁板卤肉饭配方]( "铁板卤肉饭配方")
- 调料：老姜2片、独蒜2个、酱油60ml、八角3克、料酒60ml、黄冰糖20g、白胡椒粉2克、鸡精2克、高汤50ml、王守义十三香3克、食盐适量、食用油15克。食材：米饭200克，青菜2颗，五花肉300克（7分瘦3分肥），红洋葱40克，熟鸡蛋一个、香菇1个。做法：1、先把洋葱切成洋葱圈，然后用油炸成金黄色的...
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![龙凤卤肉饭的做法]( "龙凤卤肉饭的做法")
- 主料：五花肉150克油葱酥20克猪油30克辅料:姜8克蒜10克五香粉5克冰糖8克八角6克料酒12克生抽10克老抽8克胡椒粉3克桂皮4克台湾卤肉饭的做法:步骤1第一步制作油葱酥：红皮洋葱(台湾传统做法是用晒干的)，切成小块我直接把洋葱切圈后用烤箱烘干了一会儿步骤2撒少许淀粉，用手混合均...
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![卤肉饭的头菜]( "卤肉饭的头菜")
- 食材:五花肉250g、鸡蛋1~2个、白菜100g、八角1个，小茴香5g，香叶3片，山奈5g、冰糖4~5粒、老抽1/2汤勺、生抽1~1.5汤勺、盐1~2小勺、水淀粉适量、熟米饭适量、姜1块步骤:第1步.五花肉洗净后切成小块姜剁碎白菜洗净香菇洗净切成小丁调好水淀粉。第2步.锅内热油，下五花肉爆一下，爆...
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![卤肉饭卤料详细配料]( "卤肉饭卤料详细配料")
- 食材：熟米饭一碗，青菜2克，五花肉300克（7分瘦3分开），红洋葱40克，熟鸡蛋一个、香菇1个。调料：八角5克、料酒60ml、黄冰糖20g、姜片2片、蒜头2个、酱油60ml、白胡椒粉2克、鸡精1克、鲜汤50ml、王守义十三香3克、食盐适量。制作方法：1、把洋葱切成洋葱圈，然后用油炸成金黄色的洋葱干，油...
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![卤肉饭用放盐吗]( "卤肉饭用放盐吗")
- 卤肉饭用放盐。因为卤肉饭放盐可以让饭的味道变得更加的色香味俱全，而且香甜美味，我们也可以让他的肉质变得更加的纯正，而且口感特别的清新，这样我们就可以吸取更多的营养来让我们的手指变得更加的长一些，所以我们需要在市面上购买一点。卤肉饭是不用再放盐的，因为卤肉已经是熟...
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![卤肉饭用什么肉最好]( "卤肉饭用什么肉最好")
- 一般来说，猪肉是最好的做卤肉饭的肉类最好选择，选择的猪肉是瘦肉和肥肉相夹的。我们必须先用水把猪肉洗净，放在木板之上，用刀把它切成小块，具体大小可以是拇指的大小。需要注意的是，猪肉在购买过程中会接触空气或不干净的东西，因此有必要用水清洗猪肉，使其更干净。...
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![卤肉饭和红烧肉的区别]( "卤肉饭和红烧肉的区别")
- 卤肉饭和红烧肉最大的区别是，卤肉饭是指卤肉配饭，有卤肉也有饭，而红烧肉只是是一道菜品红烧肉是纯菜，卤肉饭要和米饭一起烧，一般快餐卤肉饭都是快餐，红烧肉是我们国内传统的一个菜品，无论快餐店或者大饭店大多都有这一道菜，无论是卤肉饭或者红烧肉在我们国内都是典型的家常菜，深受...
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![卤肉饭来自于什么地方]( "卤肉饭来自于什么地方")
- 卤肉饭是来自我国的名湾省，它也可叫做打卤饭，是将饭煮好后放入盘子中，再将炒好的菜肴放入盘中，但菜看中卤汁一定要多一些，这样的饭中有菜卤汁，吃完菜后，饭中的菜卤汁己将饭浸泡透，饭吃起来更香。1.卤肉饭来自台湾。台湾两千三百多万人口中，绝大部分的台湾人，祖籍都是来自中国福建省...
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![卤肉饭的做法正宗]( "卤肉饭的做法正宗")
- 一、材料： 五花肉一斤，洋葱一斤，鸡蛋两个，干香菇三朵（冷水泡发），金兰酱油适量，花雕一碟，清酒（米酒）适量，蒜三瓣，生姜一块，花椒适量，八角一个，香叶一片，冰糖两块，盐适量。 二、卤肉饭的做法步骤： 1、肉切成小条，尽量瘦肉肥肉皮三层，撒一些黑胡椒和白胡椒，加两片海盐，倒两大勺橄榄油腌...
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![卤肉饭用大火炖还是小火炖煮]( "卤肉饭用大火炖还是小火炖煮")
- 卤肉饭先用大火烧开煮6到8分钟。然后再用小火焖20分钟到30分钟左右关火。焖的时候一定要注意用最小的火，再焖的过程中时不时的要转动锅底，注意不要焖糊了。盖盖再焖5分钟左右就可以了，这样焖出的卤肉饭鲜香美味，松软好吃，大人孩子都爱吃。中大火煮开后转小火慢炖。材料：五花肉2...
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![卤肉饭和猪脚饭的区别]( "卤肉饭和猪脚饭的区别")
- 选取的猪肉部位不同。卤肉饭选择的多是猪五花，猪脚饭选择的是猪蹄和猪肘部位。猪脚饭的配菜一般各地都是一样的，一定会搭配咸菜解腻。卤肉饭搭配的素菜则有多种选择，各地各异。卤肉饭和猪脚饭都能满足吃肉星人的需要，荤素搭配，补充能量。...
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![乡村基卤肉饭的做法]( "乡村基卤肉饭的做法")
- 乡村基卤肉饭做法【需要准备的食材】：带皮五花肉1000克、鸡蛋5个、八角1颗、葱姜蒜适量、冰糖1小把、黄酒2汤匙、老抽1汤匙、红葱头酥半碗、干香菇6朵、青菜1把、米饭及熟的黑芝麻适量。【具体制作步骤】：1、做卤肉饭，红葱头酥是重中之重。用红葱头小火炸酥脆即成。2、带皮...
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![卤肉饭万能酱汁配方表]( "卤肉饭万能酱汁配方表")
- 食材：熟米饭一碗，青菜2克，五花肉300克（7分瘦3分开），红洋葱40克，熟鸡蛋一个、香菇1个。调料：八角5克、料酒60ml、黄冰糖20g、姜片2片、蒜头2个、酱油60ml、白胡椒粉2克、鸡精1克、鲜汤50ml、王守义十三香3克、食盐适量。制作方法：1、把洋葱切成洋葱圈，然后用油炸成金黄色的洋葱干，油...
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![永和大王卤肉饭配方]( "永和大王卤肉饭配方")
- 卤肉的配方是三分肥肉七分瘦肉的那种肉。味道好极了，肉酥烂入口即化，并不是全部都是瘦肉，肥肉也有，吃下去的口感很不错，再来一杯热热的豆浆。原料五花肉200.0g，卷心菜30.0g，香菇(鲜)20.0g，榨菜10.0g，蚝油10.0g，老抽10.0g，五香粉3.0g，饮用水40.0g，玉米油15.00，米饭150.0g原料：五花肉、干...
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![卤肉饭最正宗的做法]( "卤肉饭最正宗的做法")
- 食材用料：鸡蛋1个、五花肉400g、青菜1颗、洋葱半个、冰糖适量、姜适量、蒜3瓣、米适量、黑芝麻少量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、清水适量、八角2个、桂皮少量。做法:1、准备好材料。2、洋葱切成丁，五花肉切成小方条，姜蒜切成末。3、锅热加油。4、放入洋葱丁，爆炒成金黄...
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![永和豆浆卤肉饭是料包吗]( "永和豆浆卤肉饭是料包吗")
- 是的。永和豆浆的卤肉饭是商家统一配购的，里面边料包也是的。永和豆浆卤肉饭非常好吃的，口味纯真的，肉感不错的，非常有份量...
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![卤肉饭用带皮肉吗]( "卤肉饭用带皮肉吗")
- 卤肉饭必须用带皮猪肉制作。卤肉饭源于福建，发展于台湾，兴起于国内，自始至终都是用带皮梅花肉制作，卤肉饭制作并不繁琐，但是成品质量要求严格，炖肉时间较长需要成品软糯香甜入味，需要激发肉皮中的肉胶原蛋白溶于汤汁内，才能达到效果，所以卤肉饭需要带皮肉制作。...
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![卤肉饭里的香菇可以是蘑菇么]( "卤肉饭里的香菇可以是蘑菇么")
- 卤肉饭里的香菇可以使用蘑菇来代替，因为香菇和蘑菇无论是口感与营养价值都相差无几，所以说卤肉饭里的香菇可以使用蘑菇来代替。香菇是深受人们喜爱的滋补养生佳品，在人们心目中差不多就是菌类的代名词了，适当的多吃点有利于健康。...
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![新鲜卤肉饭做法]( "新鲜卤肉饭做法")
- 食材肥瘦各半肉沫300克，洋葱半个，干香菇2朵，葱姜蒜适量，老抽适量，盐适量，糖适量，料酒适量，胡椒粉适量，五香粉适量制作流程1、干香菇泡开，去蒂切丁(香菇水保留)，洋葱切丁。2、油热后，下葱姜蒜，炒香后再依次放入洋葱，香菇煸炒，然后放入肉糜炒碎。3、肉沫变色后，加料酒1勺，老抽1勺，盐1勺，糖2勺，...
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![外卖卤肉饭家常做法]( "外卖卤肉饭家常做法")
- 主料：去皮五花肉300克，鸡蛋3只，米饭适量，芦笋300克辅料：葱头250克，香叶3片，八角3只，料酒1勺，老抽1勺，生抽3勺，白糖适量，海鲜酱1勺，生姜1块，葱适量1、 五花肉加葱，姜，清水煮开。2、五花肉切小块，鸡蛋煮熟去壳，葱头切薄片。3、热锅凉油，葱头炸成焦黄色捞出，锅中留少许炸葱头的油，下入猪肉块...
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![卤肉饭的家常做法儿童]( "卤肉饭的家常做法儿童")
- 1、五花肉切块2、不用放油，五花肉煸炒金黄3、放入葱姜蒜，香菇末，洋葱粒4、放入调味料5、加啤酒和水6、盖盖子煮1小时7、收汁...
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![卤肉饭为什么写成鲁肉饭]( "卤肉饭为什么写成鲁肉饭")
- 凡人都会有错，店家写了个别字，顾客可能以为是山东囗味的鲁肉饭！生活中，经常出现一些别字，这样不好，中国人学好中文，工作中还是要注意细节！...
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![顶级卤肉饭的做法]( "顶级卤肉饭的做法")
- 制作食材：卤水、猪肉200克、卤蛋半个、蒜4瓣、红洋葱200克、米饭、青菜。步骤1、猪肉将肥肉和瘦肉分开切小块，洋葱切小块，蒜切碎。2、锅中烧少量热油，将肥猪肉熬一下。3、下蒜泥和洋葱，炒变色。4、肉下锅，炒散。5、加入卤水，刚没过肉即可，煮开后，将剥好的卤蛋放入。6、小火熬30分...
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![卤肉饭是什么意思]( "卤肉饭是什么意思")
- 卤肉饭是一种食物，制作原料有大米、五花肉、干葱头、淀粉、姜、蒜、酱油、八角、酒、冰糖、五香粉、胡椒粉等。它是台湾地区常见的，也是经典的小吃。卤肉饭的特色在于肉酱和肉汁，它们是制作的关键部分。卤肉饭在台南、台中、台北的制作方法和特点均有差异。台湾的饭食小吃花...
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