豆沫正宗做法

食材

小米（100克）

花生米（50克）

豆黄（50克）

盐（适量）

海带丝（适量）

金针菇（适量）

木耳（适量）

青菜（适量）

花椒（适量）

鸡精（适量）

香油（适量）

粉条（适量）

葱花（适量）

1

第一步，先将买好的豆黄，以及粉条放入水中泡发，将小米洗净放入容器中打成粉末。

2

第二步，我们还需要把焦花生，小茴香，以及花椒都需炕焦打碎备放在碗中备用，或者第三步骤跳过直接用兴盛德花生打碎备用。

3

锅里加水把花生花椒茴香粉放入锅里烧开，放入黄豆煮一会，再一次放入金针，粉条，海带，青菜煮一会再放入小米熬。

4

要不停的搅动防止粘锅，最后放入盐腌制的葱花，木耳，还有生抽，鸡精适量。关火完成。

豆沫正宗做法

1、所需材料：粉条、豆沫、腐竹片、油菜、花椰菜、海带丝、盐勺、葱、香菜、清水适量、油适量。

2、制作方法：

（1）锅里热油后放入腐竹片炸。

（2）腐竹片炸至表面金黄色即可捞起。

（3）把花椰菜、腐竹、海带丝和用开水煮软的粉条放入开水中搅拌并煮熟。

（4）取豆沫加入少许清水搅拌均匀，在加适量清水。

（5）再将调好的豆沫汁倒入锅里搅拌均匀。

（6）最后加入白菜煮。

（7）起锅前加入盐和葱花、香菜末搅拌均匀即可。