银耳木耳酸汤做法

食材：腌青菜50克，绿叶菜200克，鸡蛋2个，汤1000克，银耳200克，木耳200克，熟油35克，精盐、胡椒粉、味精、葱花、香油各适量。

做法:　

1、腌青菜洗净切丝，绿叶菜择洗干净，鸡蛋磕入碗中搅散。

2、锅置火上，加汤烧开，加入熟油，菜叶和腌青菜，煮至菜叶断生后改小火继续炖煮，慢慢倒入蛋液搅成蛋花，加精盐，胡椒粉、味精调味。

3、汤再次烧沸后起锅盛入汤盆内，撒上葱花，滴入香油即成。

制作木耳银耳汤时，必要筹备适量的银耳以及黑木耳，然后再筹备适量的红枣，此外冰糖也要适量筹备一些。

木耳银耳汤的制作步骤

1、把木耳以及银耳放在净水中泡发，泡好之后用净水洗净，然后把木耳以及银耳整个撕成小朵备用。

2、把红枣去掉果核然后用净水洗净，也可以直接购置无核的红枣来利用。

3、把汤锅中放水，然后把洗好的黑木耳以及银耳以及红枣一块儿放入到锅中，加入适量的净水中，用大火烧开，然后转为中小火逐步的熬制。

4、等锅中的汤汁变得浓厚木耳变得软糯之后就可以把筹备好的冰糖放入到锅中了，放入冰糖之后再煮制之后，等冰糖整个化开，就可以关火掏出食用了。

5、这种木耳银耳汤呆以为人体增补多种微量元素，也能增补多种维生素，同时还能补血排毒，拥有美容养颜以及祛病延年的首要效用。