传统法国玉米糊做法

原料：玉米粉250克，精盐5克，清水750克，橄榄油或花生油30克，奶酪粉250克，番茄沙司适量。

制法：

1、将水倒入不锈钢锅中煮沸，加入精盐，诼渐撒上玉米粉（事先过罗），边撒边搅，再撒上橄榄油或花生油，搅匀。

2、将摸局内一层橄榄油，倒入煮好的玉米糊，表面抹平，放在通风处静置，凉透。

3、食用前取出，切成片，装盘，淋上番茄沙司即可。特点：奶酪味香，老少皆宜。

做法： 1. 把丹参润透、切片

2. 玉米烘干，打成粗粉，放入盆内，加入少许清水调匀，待用

3．把丹参放入锅内，加水100毫升，煮25分钟，除去丹参，用纱布过滤，待用

4. 把锅内加水500毫升，再把药汁注入锅中，置武火上烧沸

5、 加入白糖，然后将事先调好的玉米粉徐徐倒入沸水锅内，搅匀，煮成糊即成。