蒜泥蒸虾怎么做

蒜泥蒸虾的常见做法应该把虾洗净放入蒸锅中蒸煮，10分钟之后再切入蒜泥，再放入锅中，将蒜泥放入虾的身体上，这样就会使蒜香进入虾的身体味道会更好

虾去掉内脏洗净，用少许盐生，抽，料酒腌制十分钟左右，上锅蒸十分钟左右即可盛出。大蒜掉皮做成蒜泥盛到小碗里，加入生抽，姜末，芝麻油，香醋搅匀，吃的时候做沾汁。

— 食材清单 —

主料:蒜2头

辅料:姜一小块，虾适量，生抽1汤匙，香油3茶匙，黄酒1茶匙，香菜叶少许

— 烹饪步骤 —

1· 虾洗净后，挑去虾肠，剪掉枪角，在碗内摆放均匀，蒜拍破与姜一起剁成蓉

2· 在另一碗内将所有调料混合均匀后，用勺子淋在每只虾身上，蒸锅内水烧开，将装好虾的碗放入，中火蒸10分钟，取出后撒上香菜叶即可！