芒果螺是怎么清蒸的

下面为大家分享芒果螺清蒸的方法。

材料

芒果螺1斤，小葱切末，蒸鱼豉油

做法

1、芒果螺在沸水里面煮开，捞出。

2、切一把葱花，洒在芒果螺上，加蒸鱼酱油、两勺油烧热，趁热浇在葱花上即可。

小诀窍

1、芒果螺在水里煮开的时候盖上锅盖，壳会开得更快一点。

2、不用放盐也不用放鸡精调味，因为蒸鱼豉油本身很咸而芒果螺又够鲜。　

螺肉丰腴细腻，味道鲜美，素有“盘中明珠”的美誉它富含蛋白质、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。

芒果螺清蒸的吃法很少，而且壳不易开。

一般都是爆炒的好吃。特别是用辣椒来炒。还有用来做汤喝的，跟冬瓜一起是道不错的下火好汤，又鲜美。但煮的时候要注意，螺不能在水开了之后再放，不让贝壳不易打开了！