杀猪年是什么
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指过年杀的猪
农村里养殖最多家畜就是猪了,以往的时候到了开春都会买上几头小猪崽子,到了年关的时候宰掉吃肉或卖掉。过去养猪的成本有限,也根本没有任何的饲料,喂也家里剩饭菜,青草、玉米面。不同于现在的饲料猪,那时候的猪长的慢,基本都要喂上一年的时间才能养成,口感自然也是不一样。猪养一年的时间才变壮,这也是年猪的说法。
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