合菜指的是什么菜呢
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  1、合菜是一道菜品,这种菜品主料是豆芽、细粉条,辅料是韭菜、炸豆腐。吃“合菜”十分讲究,这种食物节令性强,立春日是必不可少的。
  2、吃炒合菜的时候需要春饼卷食,才可以品出味道。吃过春饼卷合菜,杨柳吐絮,这个时候春天就来临了。
答:一,合菜是北京独有的一道特色菜,属京菜系。
二,它是由韭黄,肉丝,粉丝,嫩菠菜混合一起炒制而成。
三,成菜具有色泽鲜艳,香气诱人,味道咸香鲜美等特点。
四,合菜更具现代人的饮食习惯,更健康,更养生。
五,回答完毕。
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合菜
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