鲨鱼肉怎么吃

1、鲨鱼肉切成小块状，放入盐、味精、胡椒粉、料酒、生抽，白醋，腌两小时入味

2、烹煮前，加入一个鸡蛋拌匀

3、起锅热油，将鲨鱼块沾上地瓜粉，放入锅中油炸

4、用中火炸至金黄色即可出锅。

可以用来煎炒，在市场上面买回来的鲨鱼，让我们拿回到家里面，把它清洗干净以后，切成小片是可以用油来把他们煎香了。

再放入青椒和西红柿，炒熟以后是非常可口的，下饭菜的

主料：干鲨鱼250克葱段50克

配料：蒜米10克

调味料：鸡精盐花生油各少许

具体做法：

1、将鲨鱼用温水浸泡5分钟后捞起，用刀将鲨鱼皮上的沙刮掉。

2、将鲨鱼切成条状。

3、将炒锅烧热，加入花生油，将配料爆香后加入干鲨鱼，炒至九成熟时，加入萄段及调味料，继续炒至熟透即可食用。