糖醋蒜苔是怎么腌的太酸了咋办

腌制的蒜苔因醋放多了，吃时口感太酸。这时候把蒜苔全部捞出来。

把腌蒜苔的汤汁放进锅中。加入一些咸盐和白糖。再加入一些酱油。再加入一些清水使汤汁变得不那么酸了。

把汤汁晾凉后，把蒜苔重新放到容器中。经过一段时间的炮制就不那么酸了。

主料：

蒜苔130g

糖10g

盐2g

辅料：

陈醋适量

做法：

1、 蒜苔从中间切开，靠近根部的（颜色淡）比较嫩脆。

2、 切段蒜苔130克。

3、 加入白砂糖10g，盐2g。

4、 拌均。

5、 盖上保鲜膜放入冰箱冷藏2天，中间可上下颠簸一次、两次。腌两天后辛辣味比较轻。

6、 提前半小时倒上适量的陈醋