手撕风干鸭脖的营养
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手撕风干鸭脖是一种营养价值很高的食物。适量的吃一些鸭脖,可以有效的补中益气、活血化瘀、增强人体的免疫力。
从中医角度来讲,鸭脖性甘、温,可以改善因脾胃虚弱而导致的消化不良。
从营养学的角度来讲,鸭脖中含有大量的蛋白质、维生素a,还有适量的胆固醇和磷离子,可以改善视疲劳,促进新陈代谢。而且鸭脖中的纤维素含量比较高,可以促进肠道蠕动,缓解便秘。
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