猪颈肉和猪脖子肉有什么区别 心理 关注:8.22K次 猪颈肉指的是猪后颈至肩胛骨那一块的肉,而血脖肉指的是脖子两侧至下巴的肉。血脖肉中含有大量的淋巴结、脂肪瘤和甲状腺,据《生猪屠宰产品品质检验规程》规定,血脖肉应当去掉病变淋巴结和脓肿,以及气管上附有的甲状腺,同时复检人员需检查有无肾上腺和甲状腺及病变淋巴结漏摘。 标签: 猪颈肉 脖子 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://rmnxw.com/lvse/xinli/pq4737.html