猪颈肉和五花肉哪个好

猪颈肉和五花肉相比较，个人更喜欢猪颈肉，猪颈肉顾名思义就是猪脖颈附近的一块肉，这块肉肥肉呈雪花状分布，而且猪颈肉吃起来比五花肉要细嫩，炒肉回锅都可以，猪颈肉又称猪雪花肉。五花肉就是猪肋条到肚腩附近的肉，肉断面瘦肉为三层五花和五层五花，相对来讲瘦肉吃起来老一些。

猪颈肉和五花肉哪个好

当然是五花肉好。五花肉可以做米粉蒸肉，还可以做扣肉。，还可以红烧，还可以油炸等各种吃法，而猪颈肉。是有好多淋巴结。不能吃的。吃了以后对人体有害。所以说买肉的时候宁愿买五花肉，也不要买猪颈肉。我的认为就是这样。你们说是不是呀

对吗

猪颈肉和五花肉哪个好

当然是五花肉好，猪颈部的肉，在前腿的前部与猪头相连处，此外是宰猪时的刀口部位，多有污血，肉色发红，肉质绵老，肥瘦不分。宜做包子、蒸饺、面臊或用于红烧、粉蒸等烹调方法。五花肉位于猪的腹部，即是在猪肋排上的肉。猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉”。这部分的瘦肉也最嫩且最多汁。