猪脚焖白萝卜怎样焖

食材清单

猪脚 半只 、 白萝卜 2个 、 葱 3根 、 蒜 3瓣 、 姜 4片 、 小米椒 3个 、 八角 1个 、 水 适量 、 油 1汤匙 、 盐 1小勺 、 味达美臻品蚝油 1勺 、 六月鲜12克轻盐特级牡蛎酱油 2勺

烹饪步骤

1，准备食材，将猪脚斩块，洗净处理一下即可。

2，白萝卜去皮，滚刀切快，备用。

3，调料碟中加入味达美臻品蚝油、六月鲜12克轻盐特级牡蛎酱油、盐，混匀备用。

4，锅中加入适量水，加一块姜片，水开后倒入猪脚。

5，焯水后捞起，洗净浮沫备用。

6，砂锅中垫姜片，蒜瓣，葱头平铺萝卜

7，加入猪脚，加入八角，加少许花生油。

8，加适量的水，煮开，撇去浮沫，加入调味料。

9，转小火焖煮1.5小时。

10，收汁后撒上葱花、小米椒粒。

11，装盘出锅。

猪脚焖白萝卜怎样焖

白萝卜焖猪脚主料猪蹄500g 白萝卜500g调料食盐2g 姜8g 八角1个 蚝油3ml 红尖椒15g 蒜苔15g 胡椒粉1g白萝卜焖猪脚的做法1.猪脚洗净剁块淖熟。

2、加盐、料酒、姜片蒸20分钟，选去姜片待用。

3、白萝卜去皮切厚约5毫米菱形片。

4、红辣椒切长1厘米的丁蒜瓣对开切丁。

5、青蒜切段备用。

6、炒锅热油，放入白萝卜片炒至发软。

7、加干黄椒、八角、蒜丁、盐炒匀。

8、倒入猪脚，放蚝油调色。

9、加骨汤（刚好没过所有食材为宜）煮开，中火收汁。

10、汤汁收到一半时放红椒继续煮。

11、汤汁收到只有原来三分之一时放青蒜段、胡椒粉，翻炒均匀出锅。希望我的回答对你有帮助