![猪脚根煲什么好]( "猪脚根煲什么好")
- 猪脚花生牛奶树根煲湯主料：牛奶树根100克，猪脚75O克，花生100克配料：盐做法：牛奶树根洗干净，猪脚洗干净砍好备用，沙锅放水，加入牛奶树根和花生米中火煮20分钟左右后，加入猪脚再煮3O分钟左右，然后根据个人口味，使用各种调味佐料调味即可。...
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![猪脚刨地什么原因]( "猪脚刨地什么原因")
- 这是猪的特性，经常喜欢刨地，也叫磨爪子。猪属于杂食动物，由于猪的胃内没有分解粗纤维的微生物，必须借助盲肠内共生的微生物，所以猪饲料中粗纤维的含量不能过高，最好将青粗与精料相搭配进行投喂。猪的采食十分具有竞争性，这属于猪的一个典型特征，一般在为其喂食时，猪都会力图占据食...
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![烧猪脚怎么样皮才不收缩]( "烧猪脚怎么样皮才不收缩")
- 第一是掌握下锅时机，一般我们是凉水下锅，中火将卤水烧到70度左右时调小火慢慢烧开卤水，这样猪蹄可以随着水温的慢慢升高而内外受热均匀，避免开水下锅，猪皮突然的收缩产生裂口。尤其是猪皮表面有划痕口子的更容易裂开。第二，文火慢卤或者焖卤。火太大，卤水温度高，猪蹄内部的韧带快...
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![蒜香猪脚最正宗的做法]( "蒜香猪脚最正宗的做法")
- 原料猪脚(半只)，啤酒(１罐)，生姜适量、大蒜适量，料酒适量、生抽适量、老抽适量、蚝油适量、白糖适量、盐适量、胡椒粉适量、水淀粉适量1/买回来的猪脚，把它身上的猪毛弄干净，可以用火烧一下，然后清洗干净把猪脚切成小块。2/锅里放水，把切好的猪脚冷水下锅，放入料酒跟生姜去一下腥。...
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![猪脚饭幽默文案]( "猪脚饭幽默文案")
- 打工人的浪漫，深圳的特产。哈哈哈，如果你没有吃过猪脚饭，那么你不要说你来过深圳。不过说实话，这个猪脚饭，还是挺好吃的。和朋友出去吃饭，她点了一份猪脚饭，我点了别的，到我们的时候老板说，你们俩谁是猪，我朋友没多想就说，老板我是猪，隔壁桌听了都笑了。...
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![庆元猪脚家常炖法]( "庆元猪脚家常炖法")
- 主料猪蹄四个（剁成小块）黄豆一碗辅料老抽陈皮白酒两勺盐两勺冰糖两勺桂皮一片八角两只1、干黄豆提前三小时用水泡着2、猪蹄拔毛，可以用火烧，然后洗掉焦灰就可以了。冷水下锅飞水，煮至水开，撇去浮沫，用冷水冲净（冰水更佳，这样一冷一热使皮更Q）3、炒糖色：小火，一点底油，放入冰糖50g，等它...
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![富源酸汤猪脚怎么做]( "富源酸汤猪脚怎么做")
- 主料：猪蹄2只。辅料：西红柿2个，酸笋适量。调料：葱5克，姜适量，高汤(酸汤)200毫升。酸汤猪脚的做法1、猪手斩开后泡入清水十分钟，然后放入冷水锅内，放葱姜、花椒大料若干烧开，去除血水。2、砂锅内放水，放入准备好的西红柿烧滚。3、倒入200毫升左右酸汤大火烧开，放入焯过水的猪手块。4...
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![五仁猪脚做法]( "五仁猪脚做法")
- 主料猪蹄600g辅料冰糖，少量生抽，少量食用油，少量盐，少量料酒，1勺五香粉，少量干辣椒，3颗香葱，1颗制作步骤1、准备食材：猪蹄切块放入沸水中焯水。2、捞出洗净备用。3、锅底热油入冰糖炒糖色。4、拿起锅轻轻晃动，炒至变色快沸腾离火。5、再倒入洗净猪蹄翻炒均匀，加入一勺料酒炒匀。6、...
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![不锈钢保温瓶可以装猪脚姜吗]( "不锈钢保温瓶可以装猪脚姜吗")
- 可以装猪脚姜的，用完洗干净就可以了，没有影响。不绣钢是一种合金钢，耐腐蚀，人们用食品级不锈钢制造锅碗瓢盆，保温杯都很好用，许多人都喜欢用不锈钢产品。猪脚姜是一种肉类食品，用姜和猪脚熬煮而成，很好吃的。用不锈钢保温杯可以装猪脚姜的。...
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![商用猪脚粉的做法和配方]( "商用猪脚粉的做法和配方")
- 原料：猪脚、香菜末少许、香葱、生菜、河粉（视个人食量而定）。辅料：付乳、酱油、蚝油、冰糖、味精、炸鱿鱼干、生姜、香料包（分别有：八角、桂皮、草果、香叶、陈皮、胡椒）。做法：1、猪脚洗净，先入锅煮熟捞出，趁热抹上盐，再热油炸至上色（高油温浸炸自然上色），炸至表面起小炮、且用东西拷...
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![干锅猪脚做法麻辣香锅]( "干锅猪脚做法麻辣香锅")
- 主料：猪肘子1个辅料：姜片适量红辣椒适量卤药香料适量配料：精盐适量酱油适量做法：1、猪蹄肘子1个去毛冼净。2、过开水去浮末，捞出抹上酱油，精盐。3、腌好的猪肘子放进电压煲里，放进卤药香料，姜片，辣椒。4、盖好锅盖通电选择猪肉排骨档。5、等待至保温状态开锅即可上桌原料：猪蹄800g...
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![怎样做甜酸猪脚]( "怎样做甜酸猪脚")
- 步骤1锅里放水加几片姜，倒入约1瓶盖的白醋，白酒或者料酒，倒白醋是家人教的，将洗净的猪脚放入锅中焯水，焯水十分钟左右，焯好后捞出，清洗一下，洗干净浮沫。步骤2洗干净锅，开中...
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![煮多久 猪脚姜]( "煮多久 猪脚姜")
- 猪脚姜要煮一个半小时到两个小时。1、姜去皮洗净，吸干水份，拍松，用白锅炒干多余水份，在厚底不锈钢锅里炒干水分，一直炒到有点焦黄。2、鸡蛋水煮剥皮待用3、甜醋放锅里煮开，放入剥好皮的鸡蛋，先煮40分钟到一小时4、猪脚洗净，放大滚水内煮数分钟去味，盛起过冷水，用布吸干水份。5、待...
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![猪脚压10分钟可以吗]( "猪脚压10分钟可以吗")
- 猪脚压10分钟不可以。因为高压锅炖猪蹄一般15-20分钟最好。这样炖煮出来的猪蹄口感较好，可以咬得动又不至于过烂，如果家里有小孩子或老年人，可以适当延长炖煮的时间，不过注意不要太长，以免炖得过烂。...
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![猪脚姜醋蛋广东正宗做法]( "猪脚姜醋蛋广东正宗做法")
- 1、姜洗干净，可以去皮也可以不去皮。拿去阳台晒干一下然后用刀背拍开，备用2、煮鸡蛋，剥开备用3、猪脚洗干净，冷水下锅煮开后捞起，过冷水，然后沥干水备用。4、锅里放入猪脚，炒干水备用。5.锅里放入姜，炒干水备用。6、瓦煲放入姜，甜醋，不要加水。大火开后，转小火继续煲半个小时。7.然...
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![猪脚醋为什么煮完猪脚很硬]( "猪脚醋为什么煮完猪脚很硬")
- 应该是煮的时候短了，或者是煮之前做的工序不对，才会这样的。先把煮浇洗干净后凉水下锅，加入一些料洒和姜片，可以去除腥味儿，烧开锅后再把煮脚捞出来洗干净，然后热水下锅，大火烧开后转小火煮二个小时关火，捂一会再捞出来，就特别软烂...
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![猪脚炖萝卜汤怎么炖最好喝]( "猪脚炖萝卜汤怎么炖最好喝")
- 原料：猪蹄1只、白萝卜250克、姜3片、葱2段（约5厘米）、枸杞15粒、盐6克、料酒15毫升做法：1、将猪蹄洗净砍成小块萝卜切块2、把猪蹄放入砂锅中，加水约1200毫升烧开，撇去血沫3：然后加入姜、葱和料酒，小火熬煮约3个小时4、最后将萝卜和枸杞子加入汤中，熬约20分钟加盐调味即可出锅了。...
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![猪脚姜最正宗的做法]( "猪脚姜最正宗的做法")
- 【材料】猪脚500g、鸡蛋4、黄姜300g、甜醋1瓶、黑米醋3汤匙、冰糖适量【制作方法】鸡蛋生水入煲，煮8分钟捞起后立即浸入冷水，等待片刻待鸡蛋冷却后小心剥去蛋壳2、黄姜去皮、洗净、切厚片、轻轻拍以拍松纤维更入味，然后晾干水份锅内加少量油，放入姜片，小火煸炒炒至姜片微微发...
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![有猪脚山药粥吗]( "有猪脚山药粥吗")
- 可以。还可以放铁棍山药一起煮。我想这样做：新鲜猪脚清理干净，剁小块，然后和姜片料酒放锅里用凉水煮开，捞起再放一点水在高压锅压半个小时。压好再放到粥煲里，这时米和山药已经大火在煲里煮40分钟左右，猪脚现在放进去刚刚好，烧开后大火烧开转小火继续煲半小时，放盐和一点胡椒粉食...
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![白酸醋猪脚广东正宗详细做法]( "白酸醋猪脚广东正宗详细做法")
- 用料猪蹄4只姜30片白酸醋1瓶老冰糖200克鸡蛋4个做法步骤步骤1砍碎了的猪脚解冻后，用清水泡出血水和一些碎骨头碎渣。换几次水。然后就是传统的去腥。放入老酒和姜片。大火煮三分钟。然后取出猪脚，用冷水冲淋。控水备用。步骤2生姜去皮，洗干净步骤3生姜切片。既不要整块，也不...
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![猪戈戈的猪脚怎么做]( "猪戈戈的猪脚怎么做")
- 原料：猪蹄750克。调料：盐、葱各13克，姜8克，香油、料酒各25克，花椒5粒，冰糖50克，汤1300克。制作：(1)将猪蹄刮毛洗净，剁去爪尖劈成两半，用水煮透后放入凉水中。姜、葱拍破待用。(2)用炒勺将少许香油烧热，放入冰糖炸成紫戏色时放汤调至浅红色为度。(3)加入猪蹄、料酒、葱、姜、盐、花椒...
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![猪脚上糖色为什么是甜的]( "猪脚上糖色为什么是甜的")
- 猪脚上糖色，是因为用冰糖炒糖色，让肉质显得更加的鲜亮，美味度也会提升，增加了我们人想吃的欲望，使肉肥而不腻鲜而不材1、调味，作为重要的调味料，在烹调中添加食糖，可提高菜肴的甜味。在不使甜味显露的情况下使用，可抑制酸味，缓和辣味。2、增色，食糖可作糖色，其颜色以黄到红逐渐加深，是...
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![姜糖猪脚醋的做法]( "姜糖猪脚醋的做法")
- 食材明细猪脚、生姜、鸡蛋、添丁醋、红糖。1、食材：姜：600克，前腿猪脚2只，约4.5斤鸡蛋12个添丁甜醋2瓶，每瓶450ml红糖80克。2、猪脚买的时候让卖猪脚的人斩好，把猪毛弄得干净些，回家就方便多了。直接洗净3、鸡蛋洗净，放入煮锅，倒入适量的冷水，中小火煮沸，关火，焖3分钟，捞出，用冷水浸泡...
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![猪脚和什么一起炖最补]( "猪脚和什么一起炖最补")
- 玉米材料猪蹄两只，甜玉米一只，薏仁米一小把，绿豆一小把，红枣8枚，火腿两片，八角三粒，花椒十几粒，草果一粒，香叶一片，姜一节，葱一节，黄酒1/3小碗，盐适量做法1、猪蹄洗净，拔毛、切大块。入冷锅中，大火煮至出血沫。2、边上另备一砂锅，煮大半锅热水。把红枣、八角、花椒、百果、豆蔻、香叶、姜...
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![腊猪脚腌制步骤]( "腊猪脚腌制步骤")
- 1、原料：猪蹄500克、花生250克、黄花菜50克、生姜10克、葱5克。2、调料：精盐10克、味精8克、绍酒10毫升。3、制作流程：猪蹄洗净斩块，花生用清水浸透，黄花菜切去头尾，生姜切片，葱切段。锅内加水烧开，放入猪蹄稍煮片刻，捞起待用。取炖盅一个，将猪蹄、黄花菜、花生、姜片、葱段、绍酒...
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