煮饺子要放酱油吗

不需要。煮饺子使用白水煮，锅中水烧开，将饺子下入锅中，稍微停留20秒后用大勺子贴锅边轻轻搅东，使水旋转，不让饺子坐底。因为饺子馅里面有盐和酱油，所以煮饺子时候不需要加酱油。北方人喜欢在吃饺子时候碟中放点醋蘸着吃，当然，如果觉得饺子馅太淡，也可以碟中放点酱油。