包面煮多久

新鲜包面煮3分钟左右。

面条一般煮3分钟左右即可，煮太久口感不佳。若喜欢吃比较软且比较好嚼的面，可以尝试煮久一些，但是最好不要超过6分钟，不然会糊成一团。

包面也叫馄饨或抄手，馄饨以馄饨和水饺来比较的话，馄饨皮为边长约6厘米的正方形，或顶边长约5厘米，底边长约7厘米的等腰梯形水饺皮为直径约7厘米的圆形。馄饨皮较薄，煮熟后有透明感。亦因此薄厚之别，等量的馄饨与水饺入沸水中煮，煮熟馄饨费时较短煮水饺过程中另需加入3次凉水，经历所谓‘三沉三浮’，方可保证煮熟。馄饨重汤料，而水饺重蘸料。

水烧开后，包面放进锅里，水开后倒第一次凉水，再开后倒第二次，第三次开的时候这个时间大概是5分钟，一般就可以了。也可以，水开后煮三分钟，盖上锅盖焖5--8分钟，开盖即熟。普通面条，水开后煮1-2分钟，焖3分钟，开盖即熟。

包面也就是通常所说的抄手，开水下锅煮开以后加冷水，再次煮开转中火，看到全部都浮在水面上就好了，整个过程大概3~4分钟吧。