怎么做辣椒炒蛋好吃

原料：辣椒、鸡蛋、盐。

做法步骤：

第1步、辣椒洗干净切丝。

第2步、把鸡蛋搅成蛋液。

第3步、热锅倒入菜籽油，蛋液倒入锅中。

第4步、把鸡蛋快速炒散，然后盛出。

第5步、锅中加入少许油，辣椒下锅爆炒。

第6步、加点盐翻炒入味。

第7步、鸡蛋倒入锅中炒匀。

第8步、最后尝下味道合适就可以了。

第9步、成品。

用料

鸡蛋 5个

二荆条辣椒 1大把

生抽 1-2勺

盐 适量

做法步骤

1、辣椒先剖开，再切丁。

2、鸡蛋加点底盐打散。

3、辣椒倒入锅中中小火慢炒，炒干水分（不放油），然后放少许盐。

4、炒好的辣椒倒入打好的蛋液中，拌匀。

5、热锅倒油，下入辣椒蛋液，滑散。

6、不断翻炒，使蛋液和辣椒互相交融，基本炒干水分后放点生抽调味。

7、即可出锅装盘。

原料：鸡蛋 (5个)，青红椒 (5个)，食用油 适量，盐 适量

方法：

1、辣椒清洗切段备用

2、鸡蛋加料酒打散备用

3、蒜切称碎碎末备用

4、热锅放油，倒入鸡蛋煎至凝固盛出备用

5、再倒油放入蒜子炒香

6、放入辣椒翻炒，加入少许盐，再加入鸡蛋继续翻炒

7、最后加入一勺生抽调，放入少许热水煮一分钟出锅

8、美味上桌