糍粑怎么才算熟

1、糍粑的蒸制时间要视大小和厚薄而定，如果一口就能吞下一个。中火蒸二十三十分钟就可以了。如果体积更大，那肯定要蒸久一点，30到40分钟以上。

2、糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品。糍粑是用熟糯米饭放到石槽里用石锤或者芦竹（因地方差异，有的也用竹来代替）捣成泥状制作而成，一般此类型的食物都可以叫做糍粑。

没有固定时间，糍粑大小，软硬都不一样，时间也会不一样。

不过糍粑炸熟体积会变大，浮力增加，会漂浮在油面。油温以筷子插入有小泡，慢慢炸，两面泛黄并浮起来就熟了。