竹芋粉怎么做糍粑

1、准备好用料：芋头3个，糯米粉300克，糖适量，南瓜300克。

2、把芋头削皮，洗净切块，上锅蒸熟（大约蒸20分钟）。

3、蒸熟的芋头压成泥，放入锅里小火慢慢翻炒，然后加入花生油和白糖再炒均匀。

4、炒好的芋头泥揉成个个大小一样的团子。

5、南瓜蒸熟压成泥（喜欢吃甜的可加入白糖），分量多次的加入糯米粉，揉成光滑面团。分成大小一样的剂子，包入芋头馅，揉圆。

6、包好的团子放在锅里醒发10分钟，大火蒸10分钟，关火焖5分钟，开锅。

7、把蒸熟的团子放入不粘锅，压扁，小火慢煎至两面金黄。