洋芋粑粑汤的做法
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原料:洋芋 (400克),葱花 (10克),淀粉 (60克),鸡蛋 (两个),辣椒粉 (5克),老干妈辣椒酱 (一勺),盐 (2克),油 (适量)
方法/步骤:
1、洋芋去皮切成丝,加入盐、淀粉、鸡蛋、辣椒、葱花,用筷子搅拌均匀。
2、锅烧热,放少许油,舀一勺洋芋丝,用勺子摊成饼状,尽量圆一点,中火煎。煎两三分钟翻面。煎至两面金黄就可以了。最后出锅。
3、锅里烧水,待水沸腾,将煎好的洋芋粑粑放入,调入盐、味精,洋芋粑粑汤便做好了。
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洋芋
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