爽肉是指哪里的肉 心理 关注:3.11W次 爽肉一般指的是猪颈肉或猪头肉。猪颈肉也称槽头肉、血脖。猪颈部的肉,在前腿的前部与猪头相连处,此外是宰猪时的刀口部位,多有污血,肉色发红,肉质绵老,肥瘦不分。宜做包子、蒸饺、面臊或用于红烧、粉蒸等烹调方法。猪头肉,是猪的头部的肉。其美味,于民间早就声誉鹊起。 标签: 爽肉 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://rmnxw.com/lvse/xinli/pyj437.html