浏阳冰凉粉的调料汁的配方

方法/步骤

凉粉调料汁的配方：

冰糖20克，白酱油120克，菜籽油10克，盐15克，味精4克，辣椒油100克，小葱2克，大蒜(白皮)45克，香油2克，姜汁50克，花椒5克

步骤

1、 大蒜去皮，捣茸，加入煎熟的菜籽油和适量冷开水，调成蒜泥

2、 花椒投入烧热的油锅内，炸出香味，连油带花椒倒入碗内，备用

3、 冰糖粉碎后，加酱油溶化7. 吃时将冷冻的凉粉切成薄片，或用凉粉刮子，刮成旋子粉，分盛 碗内。

4、 在碗内分别淋入酱油、辣椒油、精盐、味精、花生油、香油、姜汁、蒜泥，再撒上小葱即可。 

浏阳冰凉粉的调料汁的配方

调料汁：红糖，枸杞，黑芝麻。葡萄干。杏仁。纯净水1000克.冰凉粉料40克。耒阳鼻梁粉最大的特色就是只放红糖不放白糖。因为红糖水的味道会更甜，更香，也有一种回味。除了加这些东西以外，冰凉粉还可以加新鲜的水果。或者是其他的麦片之类的也是不错的选择。

浏阳冰凉粉的调料汁的配方

用料：冰粉粉15克

步骤：1.食材：冰粉粉15克、清水1200毫升。 调味料：红糖10克，酒糟2克，芝麻2克，花生碎3克。2.碗中放入冰粉粉，加100毫升清水，搅拌成粉浆。3.锅里放入800毫升清水，煮沸后转小火，倒入粉浆，搅拌均匀，盛出冷却，再放入冰箱冷藏。4.锅里放入300毫升清水、红糖，中火加热至红糖融化，倒入容器里冷却。5.吃的时候舀一碗冰粉，倒入100毫升红糖水、酒糟，撒入芝麻、花生碎，即可。