柳蒿芽与黄蒿是不是一种

柳蒿芽与黄蒿不是一种，黄蒿和柳蒿比较好区分，从颜色上就可以区分出来，柳蒿芽略显发白，黄蒿则是淡绿色的。

柳蒿为菊科多年生草本植物，其嫩茎叶为柳蒿芽，柳蒿芽是可食用的，其味苦而辛，具有较高的食用价值与药用价值。

需要注意的是，柳蒿芽采到家择完洗完以后要迅速焯水，不要隔夜放置，因为隔夜以后，柳蒿芽就会显得发硬并且要重新摘去一部分，不然的话吃起来口感不好。如果你想把焯好的柳蒿芽晾干，一定要选择晴好天气当天焯好当天晾干，隔夜以后颜色就会发黑，不但吃起来不爽从外观上看觉不漂亮。