大蒜不剥皮能生吃吗

不能生吃的。大蒜是一种蔬菜，嫩的时候可以炒着吃，大蒜成熟后会结成蒜头，蒜头外层都包着一层皮，这层皮比较硬，牙齿是咬不碎的，所以必须剥掉大蒜米外层的皮才能吃的，剥完皮也可以吃生的大蒜米，但是生大蒜米有辣味，有些人吃生大蒜受不了。可以腌酸吃，开味下饭，很好吃的。

大蒜不剥皮能生吃吗

大蒜不剥皮不能生吃。

大蒜口感辛辣，具有杀菌消毒改善肠胃消化不良的功效，很多人喜欢生吃大蒜，但大蒜生吃一定要将外面的皮剥干净，因为大蒜的外皮很硬嚼不烂，并且没有什么营养价值，需要注意的是大蒜剥皮后一定要及时吃掉，否则放置时间长了就会变色变质。