蚝油可以炒哪些菜

调料：生抽5克、老抽几滴、蚝油10克、香油少许、淀粉10克、白糖3克

做法步骤：

1）把西兰花切成小块

2）做水焯西兰花，记得水快开时放一小勺盐和一点油，这样更绿更亮

3）水开了焯个半分钟就可以了，焯好的西兰花码好盘

4）锅里放蚝油汁、水1两、蚝油10克、生抽5克、白糖3克、老抽几滴就可，在锅里坐开了关小火勾芡，一点一点放，别一下放好多，最后放几滴香油就浇汁，就可以啦。

蚝油炒蒜黄，这样炒出来的蒜黄会有一股海鲜的味道，吃起来也是非常的好吃，其次就是蚝油炒豆角，也非常适合放蚝油，这样炒出来的豆角营养价值非常高。

素菜类放蚝油提鲜。炒菜时放蚝油，其自带的咸鲜味能弥补蔬菜味道有些寡淡的不足，从而提升菜品鲜度。如蚝油生菜、蚝油菜心、蚝油西兰花等，制作简单味道好。