双椒兔的做法四川自贡
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先将现杀去皮鲜兔斩成丁,再将放有葱,姜,料酒的水烧开,放入兔丁穿一下,立即捞起沥水,锅中放油,姜粒花椒粒炒香后放入兔丁,使劲炒,再放点豆办酱,加水煮一会,再将切好的青红椒丝放入炒一下出锅即成。
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先将现杀去皮鲜兔斩成丁,再将放有葱,姜,料酒的水烧开,放入兔丁穿一下,立即捞起沥水,锅中放油,姜粒花椒粒炒香后放入兔丁,使劲炒,再放点豆办酱,加水煮一会,再将切好的青红椒丝放入炒一下出锅即成。