糖醋炸五花肉的做法

主料：

五花肉600克

辅料

姜1块  大蒜5瓣  葱1段  油10克  热水2碗

调料：

陈皮糖醋酱汁1包

糖醋五花肉的做法步骤

1、五花肉清洗干净

2  肉切2、3公分的大块，葱段、姜丝、蒜瓣准备好

3  炒锅中倒少许油，葱姜蒜入锅煸炒出香味

4  肉块入锅，煸炒至微微收缩，表面有微焦

5  倒入糖醋酱汁和陈皮翻炒均匀，倒2碗热水，盖盖子小火慢炖40分钟左右

6  起锅，收汁，使酱汁裹满肉块，出锅撒少许白芝麻。

主料

五花肉300g，配料 油，盐，蒜末，生粉，糖醋

耗时 准备时间10分钟内

制作时间2小时以上

油炸糖醋肉做法

五花肉洗净，在开水里捞下，切薄片备用

在切好的五花肉里加入盐、味精、糖、醋腌渍

把腌渍好的五花肉捞干，拍上生粉

锅里放入油，待油温6成热是放入五花肉，炸至两面金黄即可起锅